|
30 Oktober 2009 Penulis terlaris AS melaporkan bahaya dari daging Pada hari Rabu, 28 Oktober, jaringan media utama AS CNN menayangkan artikel dari penulis yang dikenal kritis, Jonathan Safran Foer yang berjudul, "Memakan Hewan Membuat Kita Sakit." Berdasarkan buku terbitan terbarunya, "Memakan Hewan", Bapak Foer berbagi dengan pembaca apa yang telah ia pelajari saat dia menulis tentang hal yang berhubungan dengan daging, seperti pembiakan massal hewan untuk makanan dan pengaruh berbahayanya bagi lingkungan, ekologi, dan manusia. Dalam salah satu contoh, ia membicarakan bagaimana peternakan besar menyebabkan patogen antimicrobial-resistant dan penyakit zoonotik seperti flu burung dan flu babi. Dia menyimpulkan, "Pilihan kita sederhana: ayam yang murah atau kesehatan kita." Aktris Hollywood nominator Oscar, Natalie Portman, dalam wawancara terbarunya menyatakan, ia telah beralih dari vegetarian menjadi vegan setelah membaca buku itu. Bapak Foer juga merupakan seorang tamu dalam wawancara pertunjukan TV AS "Larry King Live" dalam sebuah diskusi tentang keamanan daging sapi sehubungan dengan kematian baru-baru ini dan kelumpuhan seorang wanita setelah makan hamburger yang terkontaminasi E. coli. Buku itu berada di jajaran penjualan sepuluh terlaris teratas di Amazon, dengan artikel online di CNN pada hari Rabu menjadi situs yang paling banyak di-email-kan pada hari itu. Terima kasih, Bapak Foer, atas sumbangan penting yang memberi kekuatan lebih lanjut kepada pembaca untuk membuat pilihan makanan dengan bijak dan sadar. Semoga lebih banyak orang terdorong untuk memilih pola makan nabati, pola makan penyelamat kehidupan. http://www.cnn.com/2009/OPINION/10/28/opinion.jonathan.foer Anak sekolah AS jatuh sakit karena daging sapi giling Menurut Departemen Kesehatan Masyarakat Massachusetts, lebih dari 20 anak dan dewasa yang mengikuti perkemahan jatuh sakit karena memakan hamburger yang tercemar E. coli yang terbuat dari daging sapi giling. Daging ini dipastikan terkontaminasi oleh turunan bakteri O157:H7 yang juga ditemukan pada anak-anak yang dites. Untungnya, sejauh ini tidak ada korban yang terancam jiwanya, walaupun E. coli dapat menyebabkan sakit usus parah, dehidrasi, gagal ginjal, dan kematian. Sementara itu, otoritas kesehatan Massachusetts mengatakan mereka sedang berusaha mengidentifikasi dan menarik semua produk daging sapi yang berpotensi terinfeksi – dan ini merupakan tugas yang sulit karena satu bagian daging sapi giling bisa berasal dari 1.000 hewan lebih yang disembelih di beberapa negara. Doa tulus kami bagi mereka yang menderita karena produk berbahaya ini. Melalui pilihan makanan umat manusia yang tercerahkan, semoga penyakit seperti ini segera menjadi masa lalu. http://www.foodsafetynews.com/2009/10/camp-director-says-hamburgers-made-ri-kids-sick Para ilmuwan menemukan bahwa ikan paus adalah pendengar yang baik Ahli biologi Laut di Pusat Demonstrasi Akustik Pesisir di Mississippi, AS telah mempelajari bahwa ikan paus dapat mengenali irama dalam lautan sehingga dapat mengidentifikasi paus lain seperti manusia mengenali suara yang dikenal dalam ruangan yang padat. Dengan informasi ini, para ilmuwan kemudian mengetahui bahwa ikan paus berusaha keras untuk mencegah suara mereka tumpang tindih sehingga mereka dapat saling mengerti lebih baik. Natalia Sidorovskaia, seorang peneliti dari Universitas Louisiana, menjelaskan, “Dengan kata lain, ikan paus adalah pendengar yang sopan; mereka tidak saling menyela.” Terima kasih, Ibu Sidorovskaia dan para ahli biologi laut yang mengungkapkan lebih jauh tentang kecerdasan luar biasa ikan paus dan kemampuan mereka berkomunikasi. Semoga hal itu menimbulkan rasa hormat dan kagum yang lebih besar dalam diri kita terhadap makhluk yang agung ini. http://www.sciencedaily.com/releases/2009/10/091026132930.htm
|
|||||||||||||||
